Det var to forskjellige typer dietter på halvøya. Den ene var basert i det nordvestlige delen av halvøya, og inneholdt mer animalsk fett, som var vanlig gård i nord.

Mat funnet i arkeologiske interesse å inkludere belgfrukter, løk og hvitløk. Oliver tok til Peninsula av fønikerne.

Andre komponenter i spansk mat inkluderer tomater, poteter og Cayenne pepper. Alle disse ble innført fra Amerika etter spansk kolonisering av Amerika.

Related posts:

1. Mat og Drikke i Spania – Bli kjent med det Spanske kjøkken
2. Matoppskrift på mat fra Spania – Spansk spesialitet
3. Spansk mat – om tørkede belgfrukter

Når den iberiske halvøy mange ganger invadert av fremmede kjøkkenet er preget av mange ulike folkeslag. Fønikere, Celts, grekere, romere, Västergötland og maurerne har satt sine spor. Fønikerne plantet de første vingårdene. Grekerne tok oliven og olivenolje og hvete og honning. Celts avlet griser, derav lang tradisjon med pølser og skinker. Romerne begynte mer vinplanteringar og plantet oliventrær og hvete. Den arabiske maurerne og Berbers dyrket ris i Valencia, stokk i Levante og mandler, sitrusfrukter, auberginer, spinat og artisjokker i Algarve og Andalucia. De har også innført mange krydder som svart pepper, muskat og spisskummen, og bidratt til utviklingen av søtsaker. Siden maurerne okkupasjon varte over 700 år, er det nettopp de som har hatt mest innflytelse på spansk mat kulturer. Den appelsiner er opprinnelig fra Kina og kom til Spania via portugisisk.

Det spanske “Middelhavet diett” er viden rapportert utenfor landet og mange leger og näringsfysiologer betrakter det som en av de mest sunn mat kulturer. Det er en av årsakene til den høye livet i Spania. Dietten er basert krig grønnsaker, frukt, grovt brød, sjømat, olivenolje, hvitløk, mineralvann og rødvin

Related posts:

1. Det populære Spanske kjøkken
2. Spansk mat og hva som kjennetegner mat i Spania
3. Kjent Mat fra Spania – Majones!