Mat og Drikke i Spania – Bli kjent med det Spanske kjøkken

SpaniaNett — Sun, 17 May 2009 17:01:00 +0000

Dette er det du skal vite om Mat og Drikke i Spania
Spansk kjøkken er en Middelhav spesialtiet, og dekker de rettigheter og tradisjoner rundt mat og drikke i Spania. En ganske stor del av det spanske kjøkken, særlig i kystområdene, er sjømat. Løk, hvitløk, Peppers og friske urter som er mye brukt. Noen karakteristiske spanske retter er Paella, Tortilla (potet omelett), og ulike typer tapas, snacks.

Når den iberiske halvøy mange ganger invadert av fremmede kjøkkenet er preget av mange ulike folkeslag. Fønikere, Celts, grekere, romere, Västergötland og maurerne har satt sine spor. Fønikerne plantet de første vingårdene. Grekerne tok oliven og olivenolje og hvete og honning. Celts avlet griser, derav lang tradisjon med pølser og skinker. Romerne begynte mer vinplanteringar og plantet oliventrær og hvete. Den arabiske maurerne og Berbers dyrket ris i Valencia, stokk i Levante og mandler, sitrusfrukter, auberginer, spinat og artisjokker i Algarve og Andalucia. De har også innført mange krydder som svart pepper, muskat og spisskummen, og bidratt til utviklingen av søtsaker. Siden maurerne okkupasjon varte over 700 år, er det nettopp de som har hatt mest innflytelse på spansk mat kulturer. Den appelsiner er opprinnelig fra Kina og kom til Spania via portugisisk.

Det spanske “Middelhavet diett” er viden rapportert utenfor landet og mange leger og näringsfysiologer betrakter det som en av de mest sunn mat kulturer. Det er en av årsakene til den høye livet i Spania. Dietten er basert krig grønnsaker, frukt, grovt brød, sjømat, olivenolje, hvitløk, mineralvann og rødvin

I Spania Ferie Reise » drikke

Mat og Drikke i Spania – Bli kjent med det Spanske kjøkken