I Spania Ferie Reise

Her er en matoppskrift på spansk mat og retten: Cocido madrileño, som du også bør bestille på restaurant i Spania

Ingredienser til fire personer:

300 g chickpeas
1 stykke biff
½ kylling
150 gram bacon
4 poteter
1 gulrot
1 purre

Gjør slik:
# Legg den tørkede chickpeas i vått i ca 10 timer med litt salt.
# Koke 2 liter vann sammen med chickpeas, kylling, sidfläsket, biff, purre, gulrot. Koke sakte ca 1 ½ – 2 timer. Skumme flere ganger kokte identitet.
# Når de igjen om 30 minutter legge poteter skåret i stykker og hermetisert chickpeas, de brukes.
# Kutt alt opp i små biter før servering.
# Retten kan serveres på ett eller du kan ta bort saus og serveres med kokte småspagettin tynn som en suppe til forrett og resten av kjøkkenet som hovedrett.

Relaterte innlegg:

1. Spansk mat – om tørkede belgfrukter
2. Matoppskrift på mat fra Spania – Spansk spesialitet
3. Pealla i Spania? Hvordan lage en spansk spesialitet hjemme
4. Spansk mat og hva som kjennetegner mat i Spania
5. Mat i Spania – Paella og Tapas er Spansk spesialiteter!