I Spania Ferie Reise

Sherry eller Jerez som det kalles på spansk tar sitt navn fra byen Jerez de la Frontera, hvor det første vin kjellere (Bodegas) ble bygget. Dette sherry fra Andalusia eksporteres til 120 forskjellige land i verden.
Det finnes to hovedtyper:

* Fino:
a) En lett og tørr variant tex Ti Pepe og La Ina. De tatt som en aperitiff godt kjølt.
b) bärnstensfärgadade og robust “Amontillado” med nötsmak.
* Olorosos:
Dark, duftende og rike med høyere alkohol inneholder tex. Rio Viejo.

Av de to variantene er også søt dessert tex. Bristol krem.
Besøk kan gjøres på en av de største vin kjellere som Pedro Domecq, González Byass, Visdom & vorte, Williams & Humbert og John Harvey. De fleste har engelsktalende guider og er åpen om morgenen. Foruten visning av produksjon, lagring, smak, er det ofte en butikk i forbindelse med “bodegan”.

Relaterte innlegg:

1. På baren i Spania
2. Mat i Spania – Paella og Tapas er Spansk spesialiteter!
3. Spansk mat – om tørkede belgfrukter
4. Oppskrift på Spansk mat – Cocido madrileño
5. Matoppskrift på mat fra Spania – Spansk spesialitet