I Spania Ferie Reise

Mat i forskjellige regioner i Spania:

* Rioja: Tydeligvis best kjent internasjonalt for sin fine viner, men også for Vegetabilsk suppe og pepper og potet retter.

* Madrid: “Cocido Mardileño” (Madrid kikärtsstuvning) og høyre for spiselig lunsj når dyr “Callos a la Madrileña”, jordbær fra Aranjuez og meloner fra Cillaconejos, vin fra Navalcarnero og Anis del Toro av Chinchón

* Extremadura: olla porida “(en lapskaus med bacon, kylling, skinke, kjøtt og grønnsaker),” Embutidos “av iberiske svinekjøtt, oster (” Torta del Casar, nært knyttet til Portugisisk “Queijo da Serra”), pitarravin.

* Andalucia: fritert fisk “salmorejo” og Gazpacho. Skalldyr, spesielt reker, blekksprut, makrell og flyndre. Jabugoskinka og sherryvin.

* Aragón: Somontano, Borja og andre viner. Serrano Ham (røkt) i Teruel. “Migas”, høyre gjort på leftover brød, felles til frokost, og veldig typisk i små landsbyer. “Nuestra Señora del Pilar”, godteri i Zaragoza. “Ternasco con Patatas en lo pobre”, en av de mest populære rettene i Aragón. “Borrajas” vegetabilske vanlig i området.

Relaterte innlegg:

1. Matretter i Spania fordelt på flere regioner
2. Kjente Matretter i Spania
3. Mat og Drikke i Spania – Bli kjent med det Spanske kjøkken
4. Provinser i Spania
5. Spansk mat – om tørkede belgfrukter